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Ni una sola pega. Fuimos a comer en familia con un bebé y una niña pequeña. El servicio fue excelente, estuvimos muy cómodxs y comimos genial. Gran variedad de platos, vinos propios y quesos de la zona, los postres, para derretirse. Hay parque, jardín, chimenea y hasta sala de lactancia. Muy tranquilo y un servicio muy rápido
Publicado en
Maria Romero
01/02/2026
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Fuimos un grupo de amigas este fin de semana a realizar una visita con cata de vinos y la experiencia fue excelente.
Isabel, la guía, fue muy atenta y agradable durante la visita por las instalaciones, explicando de forma clara y detallada el proceso de elaboración de sus vinos, todos ellos variados y de gran calidad.
La cata fue muy completa: probamos cinco vinos, perfectamente explicados, y la atención fue impecable. Además, la comida destacó tanto por su rapidez como por su calidad. Pedimos un surtido de quesos, cecina, pan brioche con calamares y tempura de gambas con espárragos; todo estaba delicioso y quedamos muy satisfechas.
Sin duda, una experiencia muy recomendable para disfrutar y conocer este pequeño pero maravilloso proyecto rural.
Publicado en
claudia martinez
08/01/2026
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Siempre es un placer volver, nos casamos hace dos años en huellas y revivir tantos recuerdos es emocionante. El cariño con el que nos siguen recibiendo me hace seguir recomendando este sitio para un día tan especial. Comimos de lujo hace unos días y nos sentimos como en casa. Gracias una vez más a todo el equipo, sois de lo mejorcito de la zona.
Publicado en
Conte interiores
04/01/2026
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Una gran experiencia en invierno hemos comido en la terraza con nuestro perro, tenían preparado su bebedero, muy agradable. Nos han atendido de maravilla y el sitio es precioso. Todo muy al detalle. La comida muy rica y bonita, los postres muy ricos e innovadores. Venden los quesos de la Quesería de María. Volveremos
Publicado en
Tatiana Muñoz
03/01/2026
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Es un lugar espectacular. Realizamos la visita a la bodega, pequeñita pero donde cuidan hasta el mínimo detalle. La guía nos explicó todo el proceso con mucho cariño y entusiasmo. Después hicimos la cata de vinos en el restaurante. El trato fue exquisito en todo momento. Una experiencia de 10. Muy recomendable para ir en pareja o con amigos.
Publicado en
Oleksii Borysenko
03/01/2026
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Really great place! Recommend
Publicado en
Emilia Torres moya
28/12/2025
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Muy bueno todo. Lugar precioso , muy amables, un poco escapados los entrantes pero el plato principal muy bien . Precio un poco más alto q otros de esta zona pero ofrecen algo diferente y con mucha clase
Publicado en
Alexandra González Sánchez
28/12/2025
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Fuimos a Huellas del Tierra para celebrar una ocasión muy especial en familia, un momento para cerrar un ciclo y brindar por el inicio de otro. El ambiente del lugar acompañó a la perfección: bonito, acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar sin prisas junto a mis padres.
El vino fue excepcional; tanto que acabé comprando una botella de vino blanco para brindar por los nuevos comienzos con un vino de gran calidad. Los postres, simplemente deliciosos, pusieron el broche de oro a una comida llena de sabor y cuidado por el detalle. Para mí, el mejor sin duda fue la pannacota con maracuyá.
Una experiencia gastronómica excelente, ideal para celebrar momentos importantes y crear recuerdos bonitos.
Publicado en
Jose Maria Tardaguila
28/12/2025
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Ayer sàbado 27 de diciembre estuvimos comiendo en el restaurante Huellas del Tietar, una palabra lo resume todo Espectacular, el trato exquisito por parte de todo el personal que nos atendioʻ, y en especial por parte de una jovencita de Lanzahita que nos atendioʻ en nuestra de forma exclusiva en nuestra mesa se llama Pati.
El menù riquìsimo, variado, y servido puntualmente.
Las vistas a traves de las cristaleras del comedir impresionantes.
Muy recomendable y por supuesto volveremos con màs amigos.
En Huellas del Tiétar nos apasiona ofrecerte lo mejor de la gastronomía local y de temporada, con ingredientes de calidad que garantizan una experiencia única. Ven a disfrutar de nuestros platos innovadores en un ambiente acogedor, pensado para que cada momento sea especial.
Déjate sorprender por los sabores únicos que hemos preparado para ti.
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Ni una sola pega. Fuimos a comer en familia con un bebé y una niña pequeña. El servicio fue excelente, estuvimos muy cómodxs y comimos genial. Gran variedad de platos, vinos propios y quesos de la zona, los postres, para derretirse. Hay parque, jardín, chimenea y hasta sala de lactancia. Muy tranquilo y un servicio muy rápido
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Maria Romero
01/02/2026
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Fuimos un grupo de amigas este fin de semana a realizar una visita con cata de vinos y la experiencia fue excelente.
Isabel, la guía, fue muy atenta y agradable durante la visita por las instalaciones, explicando de forma clara y detallada el proceso de elaboración de sus vinos, todos ellos variados y de gran calidad.
La cata fue muy completa: probamos cinco vinos, perfectamente explicados, y la atención fue impecable. Además, la comida destacó tanto por su rapidez como por su calidad. Pedimos un surtido de quesos, cecina, pan brioche con calamares y tempura de gambas con espárragos; todo estaba delicioso y quedamos muy satisfechas.
Sin duda, una experiencia muy recomendable para disfrutar y conocer este pequeño pero maravilloso proyecto rural.
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claudia martinez
08/01/2026
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Siempre es un placer volver, nos casamos hace dos años en huellas y revivir tantos recuerdos es emocionante. El cariño con el que nos siguen recibiendo me hace seguir recomendando este sitio para un día tan especial. Comimos de lujo hace unos días y nos sentimos como en casa. Gracias una vez más a todo el equipo, sois de lo mejorcito de la zona.
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Conte interiores
04/01/2026
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Una gran experiencia en invierno hemos comido en la terraza con nuestro perro, tenían preparado su bebedero, muy agradable. Nos han atendido de maravilla y el sitio es precioso. Todo muy al detalle. La comida muy rica y bonita, los postres muy ricos e innovadores. Venden los quesos de la Quesería de María. Volveremos
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Tatiana Muñoz
03/01/2026
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Es un lugar espectacular. Realizamos la visita a la bodega, pequeñita pero donde cuidan hasta el mínimo detalle. La guía nos explicó todo el proceso con mucho cariño y entusiasmo. Después hicimos la cata de vinos en el restaurante. El trato fue exquisito en todo momento. Una experiencia de 10. Muy recomendable para ir en pareja o con amigos.
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Oleksii Borysenko
03/01/2026
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Really great place! Recommend
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Emilia Torres moya
28/12/2025
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Muy bueno todo. Lugar precioso , muy amables, un poco escapados los entrantes pero el plato principal muy bien . Precio un poco más alto q otros de esta zona pero ofrecen algo diferente y con mucha clase
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Alexandra González Sánchez
28/12/2025
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Fuimos a Huellas del Tierra para celebrar una ocasión muy especial en familia, un momento para cerrar un ciclo y brindar por el inicio de otro. El ambiente del lugar acompañó a la perfección: bonito, acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar sin prisas junto a mis padres.
El vino fue excepcional; tanto que acabé comprando una botella de vino blanco para brindar por los nuevos comienzos con un vino de gran calidad. Los postres, simplemente deliciosos, pusieron el broche de oro a una comida llena de sabor y cuidado por el detalle. Para mí, el mejor sin duda fue la pannacota con maracuyá.
Una experiencia gastronómica excelente, ideal para celebrar momentos importantes y crear recuerdos bonitos.
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Jose Maria Tardaguila
28/12/2025
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Ayer sàbado 27 de diciembre estuvimos comiendo en el restaurante Huellas del Tietar, una palabra lo resume todo Espectacular, el trato exquisito por parte de todo el personal que nos atendioʻ, y en especial por parte de una jovencita de Lanzahita que nos atendioʻ en nuestra de forma exclusiva en nuestra mesa se llama Pati.
El menù riquìsimo, variado, y servido puntualmente.
Las vistas a traves de las cristaleras del comedir impresionantes.
Muy recomendable y por supuesto volveremos con màs amigos.
TALENTO CULINARIO
Nuestro restaurante Huellas del Tiétar se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica que eleva cualquier ocasión. Con un equipo de cocina propio, apasionado y altamente experimentado, garantizamos un servicio culinario de primer nivel. Al mando se encuentra Jorge García, chef de renombre con más de 20 años de trayectoria, dos soles Repsol y el título de maestro asador de Castilla y León, asegurando platos que combinan tradición y creatividad.
Ven a descubrir nuestro rincón especial en la sierra de Gredos
Situado en Lanzahíta, en el Valle del Tiétar, Huellas del Tiétar combina gastronomía y paisaje en un entorno privilegiado. A solo 1h 45 min de Madrid, 35 min de Talavera de la Reina y 15 min de Arenas de San Pedro, es el destino ideal para disfrutar de la mejor cocina de temporada en plena Sierra de Gredos.
En nuestro restaurante, estamos abiertos durante todo el año:
Sábados: Tomar algo desde las 12:30h a 00:00h Comida de 13:15h a 15:30h (16:00h cierre de cocina) Cena de 20:30h a 22:30h (23:00h cierre de cocina) Cierre restaurante: 00:00h.
Domingos: Tomar algo desde las 12:30h a 17:30h Comida de 13:15h a 15:30h (16:00h cierre de cocina) Cena cerrado Cierre restaurante: 17:30h.
Aperturas especiales Descubre nuestras fechas de apertura fuera del horario habitual:
Abril:
Miércoles 1 – horario cena
Jueves 2 – horario continuado: comida y cena
Viernes 3 – horario continuado: comida y cena
Mayo:
Viernes 1 – horario continuado comida y cena
Viernes 15 – horario comida
Cierres 2026 por evento privado En estas fechas el restaurante permanecerá cerrado al público y no habrá enoturismo:
Abril: 18
Mayo: 16, 23 y 30
Junio: 6, 13, 20 y 27
Julio: 4, 11, 18 y 24
Agosto: 29
Septiembre: 5, 12 y 26
Octubre: 10
Noviembre: 7 y 21
VISITAS A LA BODEGA Y DEGUSTACIÓN DE VINOS Disfruta de nuestras visitas guiadas a la bodega con cata de vinos, disponibles todos los fines de semana del año.
Horario de verano (junio a agosto): – Jueves a las 19:30 h – Viernes a las 19:30 h – Sábados a las 12:45 h y 19:30 h – Domingos a las 12:45 h
Horario de invierno (octubre a mayo): – Sábados y domingos a las 12:45 h
Visitas privadas y grupos: Horario flexible – Consultar
GASTRONOMÍA CON HUELLA
UN LUGAR PARA RECORDAR
Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria excepcional en un entorno natural privilegiado. Y si quieres sumergirte aún más en los sabores del Valle del Tiétar, puedes completar tu visita con un recorrido por nuestra bodega y una cata de vinos D.O.P. Cebreros.
